RecipesManagerPro — Bedienungsanleitung

RecipesManagerPro sammelt deine Rezepte an einem Ort: aus dem Internet, aus Kochbüchern, PDFs und anderen Rezept-Apps. Aus jedem Rezept wird mit einem Tipp eine Einkaufsliste, die Vorräte zeigen, was schon da ist, und der Kochmodus führt Schritt für Schritt durch die Zubereitung. Die App läuft auf iPhone, iPad und Mac und gleicht sich auf Wunsch über iCloud ab.

1 — Überblick

iPad und Mac

Auf iPad und Mac ist das Fenster in drei Spalten geteilt:

Die Seitenleiste blendest du über den Knopf oben links ein und aus. Auf dem Mac öffnest du die Einstellungen auch über das Menü RecipesManagerPro › Einstellungen…

iPhone

Auf dem iPhone stehen unten die Reiter Rezepte, Einkauf, Vorräte und Einstellungen. Einkauf und Vorräte erscheinen nur, wenn die Funktionen eingeschaltet sind. Tags, Favoriten und Kochbuch wählst du dort über den Filter über der Liste.

Hilfe in der App

Fast jeder Bildschirm hat ein Fragezeichen. Es erklärt die Knöpfe, die du gerade vor dir hast, und gibt Tipps. Die Fragezeichen lassen sich unter Einstellungen › Allgemein › Hilfe-Buttons anzeigen ausblenden.

Nach einem Update zeigt die App einmal, was neu ist. Das Fenster findest du wieder unter Einstellungen › Info › Neuigkeiten anzeigen.

2 — Kochbücher

Kochbücher trennen Sammlungen voneinander, etwa Alltagsküche, Backen und Rezepte zum Ausprobieren. Es ist immer genau ein Kochbuch ausgewählt. Die Liste zeigt dessen Rezepte, und neue Rezepte landen darin.

Wechseln und verwalten

Oben in der Seitenleiste steht das aktuelle Kochbuch. Ein Tipp darauf zeigt alle Kochbücher zum Wechseln und den Eintrag zum Verwalten. Dort legst du mit + ein neues Kochbuch an, gibst ihm einen Namen und ein Symbol. Ein Tipp auf ein bestehendes Kochbuch öffnet es zum Bearbeiten.

Rezept verschieben

Halte ein Rezept in der Liste gedrückt oder klicke es mit der rechten Maustaste an und wähle Verschieben nach. Sind über Bearbeiten mehrere Rezepte angehakt, wandern alle angehakten mit.

3 — Rezepte finden

Suchen

Tippe ins Suchfeld über der Liste. Darunter wählst du, wo gesucht wird: Titel, Titel & Untertitel, Zutaten, Tags oder Alles.

Nach Zeit filtern

Der Zeit-Filter zeigt nur Rezepte mit passender Gesamtzeit: Bis 15 Min, 15-30 Min, 30-60 Min oder Über 60 Min.

Seitenleiste und Filter

Über der Liste steht, was gerade filtert. Jeder Filter lässt sich dort mit einem Tipp auf sein Kreuz herausnehmen.

Sortieren

Der Knopf mit den zwei Pfeilen sortiert nach Name (A–Z oder Z–A), nach dem Anlegedatum (neueste oder älteste zuerst) oder nach der letzten Änderung.

Mehrere Rezepte auf einmal

Mit Bearbeiten über der Liste schaltest du die Auswahl ein. Hake die Rezepte an und wähle unten Tags, Favorit oder Löschen. Löschen und Verschieben im Kontextmenü eines angehakten Rezepts gelten ebenfalls für alle angehakten.

4 — Das Rezept

Portionen umrechnen

Tippe auf die Portionszahl und stelle eine andere ein. Alle Mengen werden umgerechnet. Auf die Einkaufsliste kommen dann die umgerechneten Mengen.

Die Knöpfe

Bilder

Ein Rezept kann mehrere Bilder haben. Wische über das Bild, um zu blättern. Neue Bilder kommen aus der Fotomediathek, von der Kamera oder aus Dateien.

Nährwerte

Ist die Funktion eingeschaltet, stehen unter dem Rezept geschätzte Werte pro Portion. Mehr dazu unter Nährwerte.

5 — Rezepte anlegen und bearbeiten

Tippe auf + über der Rezeptliste und wähle Manuell eingeben. Ein bestehendes Rezept öffnest du mit Bearbeiten. Du kannst auch direkt auf die Zutaten oder die Zubereitung tippen.

Zutaten schreiben

Die App erkennt Menge, Einheit und Name, wenn du so schreibst:

250 g Mehl
2 EL Zucker
2-3 EL Olivenöl
1 Prise Salz (optional)

• Ein Bindestrich gibt einen Bereich an: 2-3 EL.
• (optional) am Ende kennzeichnet eine Zutat als verzichtbar.

Überschriften mit #

Eine Zeile, die mit # beginnt, wird zur Überschrift. Das funktioniert bei Zutaten und bei der Zubereitung.

#Für den Teig
250 g Mehl
125 g Butter
#Für die Füllung
500 g Äpfel

Rezeptteile

Besteht ein Gericht aus mehreren Teilen, etwa Hauptgericht und Sauce, legst du mit Rezeptteil hinzufügen einen weiteren Teil an. Jeder Teil hat einen eigenen Namen, eigene Zutaten und eine eigene Zubereitung.

Bilder

Bilder fügst du aus der Fotomediathek oder mit der Kamera hinzu. Das erste Bild ist das Hauptbild in der Liste. Das rote Kreuz auf einem Bild entfernt es.

6 — Rezepte aus dem Internet

Für Rezepte aus dem Internet gibt es drei Wege:

• den eingebauten Browser in der App,
• das Teilen-Menü anderer Apps,
• die Safari-Erweiterung.

Der eingebaute Browser

1. Öffne Browser in der Seitenleiste oder + › Browser Import.
2. Gib die Adresse ein oder tippe auf Einfügen, um eine kopierte Adresse zu laden. Du kannst auch einfach surfen.
3. Enthält die Seite ein Rezept, füllt die App die Vorschau. Ein grünes Funkeln zeigt automatisch erkannte Angaben.
4. Prüfe die Angaben, setze Tags und Schwierigkeit und speichere.

Alle Felder der Vorschau lassen sich direkt bearbeiten. Bilder ziehst du von der Webseite in die Bildfläche der Vorschau. Der Doppelpfeil vergrößert die Vorschau.

Wenn nichts erkannt wird

Manche Seiten beschreiben ihr Rezept nicht so, dass die App es lesen kann. Dann ordnest du den Text selbst zu:

1. Wähle das Zielfeld: Titel, Untertitel, Zutaten, Zubereitung oder Notizen.
2. Markiere auf der Webseite den passenden Text.
3. Tippe auf den grünen Knopf. Der Text landet im gewählten Feld.

Teilen aus anderen Apps

In Safari und vielen anderen Apps wählst du Teilen und dann RecipesManagerPro. Die App öffnet die Adresse im Import. Brichst du das Teilen-Fenster ab, wird nichts übernommen.

Die Safari-Erweiterung

Die Erweiterung legt ein Rezept ab, ohne die App zu öffnen. Ihr Symbol in der Symbolleiste von Safari zeigt an, wenn eine Seite ein Rezept enthält. Ein Klick darauf zeigt den Titel. Ein zweiter Klick sichert das Rezept. Liegt es schon in deiner Sammlung, weist die Erweiterung darauf hin.

Das Rezept erscheint in der App, sobald sie das nächste Mal läuft. In welches Kochbuch es kommt und welches Stichwort es erhält, stellst du unter Einstellungen › Allgemein › Browser-Erweiterung ein.

7 — Import aus Foto, PDF und Text

Über + über der Rezeptliste holst du Rezepte aus einem Foto, einer PDF-Datei oder einer Textdatei. Alle drei arbeiten gleich: Du markierst Text und ordnest ihn einem Feld zu.

So geht es

1. Wähle Von Bild importieren, Von PDF importieren oder Von Textdatei importieren.
2. Wähle oben das Zielfeld, zum Beispiel Zutaten.
3. Ziehe mit dem Finger, dem Apple Pencil oder der Maus ein Rechteck über den Text. Die erfassten Zeilen werden blau.
4. Tippe auf den grünen Knopf Als … übernehmen.
5. Wiederhole das für die übrigen Felder, setze Tags, Zeiten und Portionen und tippe auf Importieren.

Ein Tipp auf eine leere Stelle hebt die Markierung auf. Ein neues Rechteck ersetzt die alte Auswahl.

Foto

Das Foto kommt aus der Mediathek, direkt von der Kamera oder mit Aus Dateien aus dem Dateisystem. Die Texterkennung läuft auf dem Gerät. Am besten gelingt sie bei gutem Licht, ohne Schatten und mit der Kamera senkrecht über dem Rezept.

Das fotografierte Blatt wird nicht als Rezeptbild übernommen. Mit Aus Bild ausschneiden ziehst du ein Rechteck um das eigentliche Gerichtsfoto; dieser Ausschnitt wird das Rezeptbild.

PDF

Mit den Pfeilen blätterst du durch mehrseitige PDFs. Die Auswahl bleibt beim Seitenwechsel erhalten. Im Zuschnitt-Modus schneidest du ein Bild aus dem PDF als Rezeptbild aus.

Textdatei

Bei langen Dateien schaltet der Knopf unten im Textbereich zwischen Scrollen und Auswählen um. Erst zur richtigen Stelle rollen, dann auf Auswählen wechseln.

8 — Umzug aus anderen Apps

Unter Einstellungen › Daten übernimmst du Rezepte aus anderen Apps. Exportiere sie zuerst in der alten App und wähle dann die Datei aus.

Vor dem Übernehmen zeigt die App die gefundenen Rezepte. Du wählst, welche übernommen werden.

9 — Tags

Tags ordnen Rezepte quer über alle Kategorien: Vegetarisch, Schnell, Weihnachten, Grillen. Ein Rezept kann beliebig viele Tags haben.

Tags vergeben

Im Rezept über Tags, beim Bearbeiten und beim Import. Für mehrere Rezepte auf einmal nutzt du die Mehrfachauswahl. Beim Import schlägt die App Tags vor, die sie aus deinen früheren Zuordnungen gelernt hat.

Tags verwalten

Unter Einstellungen › Tags legst du Tags und Gruppen an. Jeder Tag kann eine eigene Farbe und ein Symbol haben. Tags lassen sich per Ziehen sortieren und zwischen Gruppen verschieben.

In der Seitenleiste schaltet Sortieren das Ordnen per Ziehen ein. Ein langer Druck auf einen Tag bietet Bearbeiten und Löschen. Ein gelöschter Tag wird von allen Rezepten entfernt.

10 — Die Einkaufsliste

Aus einem Rezept

Im Rezept tippst du auf den Einkaufswagen. Es erscheint die Liste der Zutaten. Wähle, welche auf die Einkaufsliste sollen, und bestätige. Mit umgerechneten Portionen kommen die umgerechneten Mengen auf die Liste.

Sind die Vorräte eingeschaltet, markiert die App Zutaten, die schon im Vorrat sind, und zieht vorhandene Mengen ab.

Mengen in kleinen Einheiten wie Esslöffel, Prise oder Zehe lässt die Liste weg: Olivenöl oder Knoblauch kauft man nicht löffel- oder zehenweise.

Von Hand

In der Einkaufsliste über +. Unter Aus Rezept suchst du ein Rezept und nimmst einzelne oder alle Zutaten. Unter Manuell gibst du Name, Menge und Einheit ein. Die App ordnet den Artikel selbst einer Kategorie zu.

Beim Einkaufen

• Ein Tipp auf einen Artikel hakt ihn ab.
• Nach links wischen löscht oder bearbeitet einen Artikel.
• Ein Tipp auf das Kategorie-Symbol ändert die Zuordnung.
• Jetzt Einkaufen legt alle abgehakten Artikel in die Vorräte und leert die Liste.

Das Menü …

Über das Menü teilst du die Liste als Text, siehst frühere Einkäufe im Einkaufs-Historie, hakst alle ab oder löschst abgehakte oder alle Einträge.

Geschäfte, Produkte und Kategorien

Unter Einstellungen › Einkaufsliste:

11 — Vorräte

Die Vorräte zeigen, was du zu Hause hast und wann es abläuft. Die Funktion ist anfangs aus. Du schaltest sie unter Einstellungen › Vorräte › Vorräte aktivieren ein.

Vorrat eintragen

Über +. Beim Tippen des Namens erscheinen passende Vorschläge. Menge, Einheit, Lagerort, Kategorie, Ablaufdatum und Notizen sind freiwillig. Für das Datum gibt es Schnellknöpfe wie +7T oder +1M.

Die App merkt sich, wo du ein Produkt lagerst, und schlägt das beim nächsten Mal vor. Auch Jetzt Einkaufen in der Einkaufsliste füllt die Vorräte.

Die Liste

• Rot heißt abgelaufen, orange heißt läuft bald ab.
• Über das Menü gruppierst du nach Lagerort oder Kategorie.
• Das Menü löscht auch alle abgelaufenen oder alle Vorräte.
• Nach links wischen löscht einen Vorrat.

Einstellungen

12 — Was kann ich kochen?

Hier gibst du ein, was du zu Hause hast, und bekommst passende Rezepte. Auf iPad und Mac steht die Funktion in der Seitenleiste, auf dem iPhone im Menü +.

1. Gib Zutaten ein oder wähle sie mit Aus Vorräten auswählen.
2. Tippe auf Rezepte suchen.

Jedes Rezept zeigt, zu wie viel Prozent es passt und welche Zutaten noch fehlen. Ein Teilwort genügt: „Niere“ findet auch „Schweineniere“.

Abschalten lässt sich die Funktion unter Einstellungen › Allgemein › Rezeptvorschläge anzeigen.

13 — Der Kochmodus

Der Kochmodus zeigt ein Rezept groß und Schritt für Schritt. Du startest ihn im Rezept mit Kochen.

1. Zutaten bereitlegen: Hake ab, was du schon bereit hast.
2. Schritte: Mit den Pfeilen oder durch Wischen blätterst du weiter.
3. Timer: Nennt ein Schritt eine Zeit, etwa „20 Minuten backen“, startest du dort direkt einen Timer. Mehrere Timer können gleichzeitig laufen.
4. Fertig: Am Ende ziehst du auf Wunsch die verbrauchten Zutaten von den Vorräten ab. Grundzutaten bleiben dabei unberührt.

Beim Verlassen fragt die App, ob der Fortschritt gespeichert werden soll. Dann geht es beim nächsten Mal an derselben Stelle weiter.

Einstellungen › Kochen

14 — Nährwerte

Die App schätzt Kalorien, Protein, Kohlenhydrate und Fett pro Portion aus den Zutaten. Die Funktion ist anfangs aus. Du schaltest sie unter Einstellungen › Allgemein › Nährwerte anzeigen ein.

Ein Tipp auf die Nährwerte zeigt die Werte je Zutat und woher sie stammen:

Die Nährwert-Datenbank

Unter Einstellungen › Allgemein › Nährwert-Datenbank stehen über 300 Zutaten mit Werten je 100 g. Du kannst sie auf Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Niederländisch, Portugiesisch oder Spanisch durchsuchen, nach Kategorie filtern, Werte ändern und mit + eigene Zutaten anlegen. Eigene Einträge tragen ein Personen-Symbol und werden von Updates nie überschrieben. Die App prüft täglich, ob es neue Daten gibt.

Erscheinen Werte falsch, leert Nährwert-Cache leeren die zwischengespeicherten Werte. Sie werden beim nächsten Öffnen eines Rezepts neu berechnet.

15 — Einstellungen

Allgemein

Darstellung

Sprache

Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Niederländisch, Portugiesisch (Portugal und Brasilien) oder Spanisch, unabhängig von der Systemsprache. Die Umstellung wirkt sofort. Deine Rezepte, eigenen Tags und Einkaufslisten bleiben in der Sprache, in der du sie angelegt hast. Die mitgelieferten Einträge wie Taggruppen, das Standard-Kochbuch, Lagerorte und Kategorien erscheinen in der gewählten Sprache.

Weitere Bereiche

Einkaufsliste und Vorräte lassen sich in ihren Bereichen ganz abschalten. Dann verschwinden auch ihre Knöpfe und Reiter.

16 — Sichern, iCloud und Protokoll

iCloud

Mit Einstellungen › Allgemein › iCloud-Synchronisierung gleichen Rezepte, Zutaten, Tags und Einstellungen über alle Geräte mit derselben Apple-ID ab. iCloud gehört zur Vollversion.

Backup erstellen

Unter Einstellungen › Daten › Backup erstellen oder über + in der Rezeptliste. Du wählst die Rezepte aus und bekommst eine JSON-Datei. Sie eignet sich zum Aufbewahren und zum Übertragen auf ein anderes Gerät.

Backup wiederherstellen

Einstellungen › Daten › Backup wiederherstellen liest eine solche Datei wieder ein. Vorhandene Taggruppen, Tags und das Standard-Kochbuch werden dabei in jeder Sprache erkannt, es entstehen keine doppelten Einträge.

Daten neu aus iCloud laden (Mac)

Kommt der Abgleich auf dem Mac nicht mehr durch, holt Einstellungen › Daten › Daten neu aus iCloud laden die Sammlung frisch aus iCloud. Vorher wird eine Sicherung aller Rezepte erstellt, den Speicherort wählst du selbst. Ohne Sicherung wird nichts entfernt. Die Daten in iCloud und auf deinen anderen Geräten bleiben unverändert. Dafür muss iCloud-Sync eingeschaltet sein.

Wartung

Bilder-Cache leeren löscht zwischengespeicherte Bilder aus dem Internet. Die Bilder deiner Rezepte bleiben erhalten.

Protokoll

Unter Einstellungen › Protokoll hält die App fest, was im Hintergrund passiert, etwa den Abgleich mit iCloud, Importe oder Sicherungen. Die Datei bleibt auf dem Gerät, bis du sie selbst teilst.

17 — Kostenlose Version und Vollversion

Die kostenlose Version kann alles, nimmt aber höchstens 5 Rezepte auf. Das gilt auch für Importe: Enthält eine Datei mehr Rezepte, werden nur so viele übernommen, wie noch frei sind.

Die Vollversion ist ein einmaliger Kauf, kein Abo. Sie bringt:

• unbegrenzt viele Rezepte,
• die Synchronisierung über iCloud,
• alle künftigen Updates.

Gekauft wird unter Einstellungen › Pro. Hast du die Vollversion schon einmal gekauft, holst du sie mit Käufe wiederherstellen zurück. Dazu musst du mit derselben Apple-ID angemeldet sein.

18 — Häufige Fragen

Ein Rezept aus dem Internet wird nicht erkannt.

Ordne den Text im Browser-Import selbst zu, siehe Wenn nichts erkannt wird.

Die Safari-Erweiterung meldet, dass sie keinen Zugriff hat.

Erlaube ihr den Zugriff auf Webseiten, siehe Erweiterung einschalten. Nach einem Update der App hilft es, Safari zu beenden und neu zu starten.

Ein Rezept aus der Safari-Erweiterung fehlt.

Es erscheint, sobald die App das nächste Mal läuft. Starte die App.

Die Texterkennung liest ein Foto schlecht.

Fotografiere bei gutem Licht, ohne Schatten und senkrecht von oben. Erneut scannen versucht es noch einmal.

Einkaufsliste oder Vorräte fehlen.

Sie lassen sich abschalten. Schalte sie unter Einstellungen › Einkaufsliste bzw. Vorräte wieder ein.

Die Nährwerte stimmen nicht.

Leere den Nährwert-Cache. Fehlt eine Zutat ganz, lege sie in der Nährwert-Datenbank selbst an.

Der Mac gleicht nicht mehr mit iCloud ab.

Nutze Daten neu aus iCloud laden.

Ich kann kein neues Rezept anlegen.

Die kostenlose Version nimmt 5 Rezepte auf. Danach braucht es die Vollversion.